Weitere Tagesempfehlungen entnehmen Sie bitte unserer Tafel
Weinempfehlung
Apéro
White Port Tonic
8,50 €
Weiß
2023er Kreuznacher Narrenkappe – Weingut Genheimer Kiltz, Sauvignon Blanc
0,2 ml
9,50 €
Rot
2022er Neprica Primitivo Puglia – Tormaresca (Antinori)
0,2 ml
9,50 €
Vorspeisen
Gratinierter Honig-Ziegenkäse
Tomaten-Chili-Chutney „Made by Marc“, Rote Beete-Zitronen-Relish
9 €
Pulpo vom Grill
Aioli, Pflücksalate
16 €
Elsbachs Antipasti di carne
Halb & halb: Rinderfilet Carpaccio, Parmesan / rosa pochiertes Vitello vom Kalb, Tonnato Creme
15 €
Crispy Sushi
Soja, Sesam, Wasabi – wahlweise
– vegan/ veggie: Kimchi, Wakame, Rote Beete
– Lachs, Scampi Yakiniku (vom Grill)
– vegan/ veggie: Kimchi, Wakame, Rote Beete
– Lachs, Scampi Yakiniku (vom Grill)
11 € /
16 €
Suppen
Spargel-Crèmesüppchen
Sonnenblumenkerne, Chili, Soja
9 €
Hierzu reichen wir unser selbstgebackenes Sauerteigbrot.
Pasta
Tagliatelle Cacio e pepe
Bergkäse & Schwarzer Pfeffer, getrocknete Tomaten, Rucola, Pinienkerne – wahlweise
– so wie’s kommt
– mit Rinderfiletspitzen
– so wie’s kommt
– mit Rinderfiletspitzen
18 € /
29 €
Veggie & Vegan
Konfierte Karotten, Avocado vom Grill
Süßkartoffelpüree, Passionsfrucht, Kichererbsen Sticks, Liebstöckel Crumble
22 €
Heimischer Spargel
350g gebutterter weißer Herforder Spargel
mit neuen Kartoffeln – wahlweise dazu
22 €
Sauce hollandaise
von Hand aufgeschlagen
3 €
Rührei von 3 Bio-Eiern
Biohof Meyer-Arend
6 €
kleines Kalbsschnitzel
12 €
Aus Fluss und Meer
Unsere wechselnden Fischgerichte entnehmen Sie bitte der Tafel
Gerne gibt Ihnen unser Service auch Empfehlungen.
Elsbach Klassiker von Wiese und Weide
Lammrücken, Kräuterkruste, Jus
Kräuterseitlinge, Blattspinat, Risotto
36 €
220g Filet vom argentinischem Rind, Jus
Blumenkohl-Créme, Frites, Kräuterbutter
38 €
Kalbsschnitzel, in aufsteigender Butter gebraten
Karotten à la crème, Röstkartoffeln
28 €
Supplement
Weitere Portion Brot & Butter
4,50 €
Frites
4,50 €
Kleiner gemischter Salat
6,50 €
Süsse Sünden
Crème brûlée
Vanille-Creme mit Karamell-Kruste
8,50 €
Hausgemachte Sorbets
3 Sorten, Rote Grütze
8,50 €
Mousse au chocolat im Glas
weiße & dunkle Schokolade, Herforder Manufaktur „Weinrich“
8,50 €
Banoffee
Banane, Karamell, Keks, Dulce de leche
8,50 €