Weitere Tagesempfehlungen entnehmen Sie bitte unserer Tafel
Weinempfehlung
Rosé
2025er Provence Rosé „Les Bambines“ – Château du Rousset, Alpes de Haute
8.50 €
Apéro
Virgin Passion Fruit Spritz
9,50 €
Weiß
2024er Kreuznacher Narrenkappe – Weingut Genheimer Kiltz, Sauvignon Blanc
0,2 ml
9,50 €
Vorspeisen
Gratinierter Honig-Ziegenkäse
Tomaten-Chili-Chutney „Made by Marc“, Rote Beete-Zitronen-Relish
9 €
Pulpo vom Grill
Aioli, Pflücksalate
16 €
Elsbachs Antipasti di carne
Halb & halb: Rinderfilet Carpaccio, Parmesan / rosa pochiertes Vitello vom Kalb, Tonnato Creme
15 €
Crispy Sushi
Soja, Sesam, Wasabi – wahlweise
– vegan/ veggie: Kimchi, Wakame, Rote Beete
– gebeizter Lachs, geräucherte heimische Forelle
– vegan/ veggie: Kimchi, Wakame, Rote Beete
– gebeizter Lachs, geräucherte heimische Forelle
11 € /
16 €
Suppen
Bouillabaisse
Fischsuppe mit Aioli, Grana Padano, Croûtons
14 €
Hierzu reichen wir unser selbstgebackenes Sauerteigbrot.
Veggie & Vegan
Alle Gerichte wahlweise mit zusätzlich 150 Gramm Filetspitzen vom Rind
+16 €
Tomaten Risotto
Sun-dried Tomaten, grünes Gemüse, Pinienkerne, Rauke, Grana Padano (auch vegan möglich)
21 €
Tagliatelle con finferli e noci
Frische Pfifferlinge, kandierte Nüsse, Walnuss-Gremolata, Parmesan
19 €
Aus Fluss und Meer
Filet vom Lachs, Safran-Beurre blanc
Karotten-Ingwer Crème, grünes Gemüse, Frites
28 €
Unsere wechselnden Fischgerichte entnehmen Sie bitte der Tafel
Gerne gibt Ihnen unser Service auch Empfehlungen.
Elsbach Klassiker von Wiese und Weide
220g Filet vom argentinischem Rind, Jus
Zweierlei von der Erbse, Frites, Kräuterbutter
39 €
Rumpsteak Strindberg, Jus
Zwiebel-Senf-Kruste, Bohnen, Röstkartoffeln
35 €
Kalbsschnitzel, in aufsteigender Butter gebraten
Karotten à la crème, Röstkartoffeln
28 €
Supplement
Weitere Portion Brot & Butter
4,50 €
Frites
4,50 €
Bio-Pflücksalate
6,50 €
Süsse Sünden
Pavlova im Glas
Heimische Beeren, Vanilleeis, Schlagsahne
8,50 €
Crème brûlée
Vanille-Creme mit Karamell-Kruste
8,50 €
Hausgemachte Sorbets
3 verschiedene saisonale Fruchtsorten
8,50 €
Mousse au chocolat im Glas
weiße & dunkle Schokolade, Herforder Manufaktur „Weinrich“
8,50 €