Weitere Tagesempfehlungen entnehmen Sie bitte unserer Tafel
Weinempfehlung
Apéro
White Port Tonic
7,50 €
Weiß
2021er Kreuznacher Narrenkappe – Weingut Genheimer Kiltz, Sauvignon Blanc
0,2 ml
8,50 €
Rot
2019er Battiferro Morellino di Scansano – Azienda Il Grillesino
0,2 ml
8,50 €
Vorspeisen
Gratinierter Honig-Ziegenkäse
Tomaten-Chili-Chutney „Made by Marc“, Rote Beete-Zitronen-Relish
9 €
Pulpo vom Grill
Mojo rojo Sauce, Pflücksalate
16 €
Elsbach Antipasti
Halb/halb: Rinderfilet Carpaccio, Parmesan / rosa pochiertes Vitello vom Kalb, Tonnato Creme
15 €
Crispy Sushi
Soja, Sesam, Wasabi – wahlweise
– vegan/ veggie: Kimchi, Wakame, Rote Beete
– Lachs, Scampi Yakiniku (vom Grill)
– vegan/ veggie: Kimchi, Wakame, Rote Beete
– Lachs, Scampi Yakiniku (vom Grill)
9 € /
14,50 €
Suppen
Grüne Erbsen Süppchen
Kokosmilch, Ingwer, Chili, Soya-Sonnenblumenkerne
8 €
Hierzu reichen wir unser selbstgebackenes Sauerteigbrot.
Pasta
Tagliatelle Pfifferlinge
Wurzelgemüse, Basilikum Pesto, Parmesan
18 €
Veggie & Vegan
Sellerie Steak aus dem Ofen
Ahornsirup, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Sonnenblumenkern-Gremolata, Kräutergnocchi
16 €
Kichererbsen-Kirschtomaten Tandoori
Bulgur Rösti, Feta Crème (vegan mit Reis)
16 €
Konfierte Karotten, Avocado vom Grill
Süßkartoffelpüree, Passionsfrucht, Kichererbsen Sticks, Liebstöckel Crumble
18 €
Weitere Veggie & vegane Variationen möglich. Unsere Köche machen Ihnen gerne Empfehlungen.
Aus Fluss und Meer
Unsere wechselnden Fischgerichte entnehmen Sie bitte der Tafel
Gerne gibt Ihnen unser Service auch Empfehlungen.
Elsbach Klassiker von Wiese und Weide
Maispoularde, Madras Curry, Jus
Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Pinienkerne, Kräutergnocchi
22 €
220g Filet vom argentinischem Rind
Kräuterbutter, Pflücksalate, Frites
34
Rumpsteak unter der Pilzkruste
Rosmarin-Jus, Speck-Bohnen, Röstkartoffeln
28 €
Kalbsschnitzel, in aufsteigender Butter gebraten
Karotten à la crème, Röstkartoffeln
23 €
Süsse Sünden
Hausgemachte Sorbets
3 Sorten, Rote Grütze
8,50 €
Oreo Parfait & Himbeer Eis
(im Glas)
8,50 €
Zweierlei Mousse au chocolat
weiße & dunkle Schokolade, Herforder Manufaktur “Weinrich”
8,50 €
Banoffee
Banane, Karamel, Keks, Dulce de leche
8,50 €