Vorspeisen

• Mit Honig gratinierter Ziegenkäse

  dazu Tomaten-Chili-Chutney „Made by Marc“* & Rote Beete-Zitronen-Relish

  €9.00

• Gebackenes Sushi

  wahlweise vegan oder veggie mit Kimchi, Wakame & Rote Beete€9.00

  oder mit Lachs & Scampi Yakiniku (vom Grill)€14.50

  dazu Soja, Sesam & Wasabi

• Elsbachs Antipasti

  ½ Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan & ½ Vitello Tonnato (Rosa pochierter Kalbbraten mit Thunfischcreme)

  €15.00

Suppen

• Zu unseren Suppen reichen wir unser selbstgebackenes Sauerteigbrot.

• Süppchen von Roten Linsen

  mit Ingwer, Limette, Kokosmilch, Sumach & Chili, dazu Papadam (vegan)

  €8.00

• Cremiges Kartoffelsüppchen

  mit Petersilienwurzeln & Petersilienöl (veggie)

  €8.00
• Elsbach Klassiker

  Bouillabaisse

  Fischsuppe mit Pistou

  als Vorspeise€13.00

  als Hauptspeise€23.00

Veggie & Vegan

• Konfierte Karotten mit Avocado vom Grill

  serviert mit Süßkartoffelpüree, Passionsfrucht & Liebstöckel Crumble

  €16.00

• Tandoori von Kichererbsen und Kirschtomaten

  dazu Bulgur Rösti & Feta Crème (wahlweise auch vegan mit Reis)

  €16.00

• Zucchini Piccata

  dazu frische Tagliatelle mit Tomaten-Sugo & Basilikum Pesto (beides „Made by Marc“) & gerösteten Pinienkernen

  €17.50
• Marcs Tipp

  Weitere Veggie & vegane Variationen möglich. Unsere Köche machen Ihnen gerne Empfehlungen.