Vorspeisen

• Mit Honig gratinierter Ziegenkäse

  dazu Tomaten-Chili-Chutney „Made by Marc“* & Rote Beete-Zitronen-Relish

  €9.00

• Gebackenes Sushi

  vegan mit Kimchi, Wakame & Rote Beete, dazu Soja & Wasabi€9.00

  mit Sashimi von Lachs & Scampi, dazu Soja & Wasabi€14.50

• Elsbachs Antipasti

  Rindercarpaccio, Büffel-Mozzarella „Caprese“, Vitello Tonnato, Lamm & grosse Garnele vom Grill, gegrilltes Gemüse in Balsamico

  als Vorspeise€15.00

  als Hauptspeise€26.00

Suppen

• Süppchen vom Butternut Kürbis

  mit Kokosmilch, Limette, Ingwer & Sumach

  €8.00
• Elsbach Klassiker

  Bouillabaisse

  mit Pistou & selbstgebackenem Sauerteigbrot

  als Vorspeise€11.00

  als Hauptspeise€19.00

Veggie

• Curry von gebratenem Kürbis

  mit Bohnen, Rosenkohl & Sesam, dazu Super Sela Reis

  €14.00

• Zucchini piccata

  dazu frische Tagliatelle mit Tomaten-Sugo & Basilikum Pesto (beides „Made by Marc“) & gerösteten Pinienkernen

  €15.50
• Marcs Tipp

  Weitere Veggie & vegane Variationen möglich. Unsere Köche machen Ihnen gerne Empfehlungen.